Có mặt tại trường Mầm non Huyền Thủy (xã Thạch Hóa - huyện Tuyên Hóa) đúng vào giờ các cô nuôi bắt đầu công đoạn chế biến thực phẩm. Khu bếp ăn của trường khang trang, sạch sẽ. Hệ thống thiết bị trong nhà bếp được trang bị đồng bộ và đầy đủ với tủ bảo quản thực phẩm, bồn rửa rau củ, thịt sống, dụng cụ chế biến, khay đựng thức ăn. Chén bát, thìa, đũa được phân loại và sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp. Để tạo thêm thức ăn xanh cho trẻ, ngay từ đầu năm học, trường đã huy động giáo viên trồng và chăm sóc vườn rau. 

Cô giáo Phan Thị Hồng Thắm - Hiệu trưởng trường MN Huyền Thủy chia sẻ: Mong muốn của chúng tôi trong những năm tiếp theo đây sẽ nhận được sự quan tâm hơn nữa của các cấp lãnh đạo Đảng, chính quyền, và đặc biệt của phụ huynh học sinh để đóng góp, hỗ trợ để nâng thêm tiền ăn cho trẻ và tiền hỗ trợ cho các cô nuôi để các cô yên tâm công tác và đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ để cho trẻ phát triển toàn diện theo yêu cầu của bậc học

Từ năm học 2017-2018, Trường Tiểu học số 1 Đồng Lê bắt đầu triển khai mô hình bếp ăn bán trú. Mô hình đã nhận được sự đồng tình, ủng hộ của các bậc phụ huynh và các em học sinh. Năm học 2022 – 2023, trường có 76 em tham gia bán trú. Các bữa ăn luôn được đảm bảo dinh dưỡng theo biểu đồ tăng trưởng, khoa học. Thực đơn hàng ngày thay đổi liên tục, tươi mới; bếp ăn luôn đảm bảo sạch sẽ, hợp vệ sinh.

Cô giáo Nguyễn Thị Hồng - Hiệu trưởng trường Tiểu học số 1 Đồng Lê cho biết: Trải qua 7 năm thực hiện đã được phụ huynh đồng tình hưởng ứng, học sinh yêu thích đươc ở lại ăn bán trú . Chất lượng bữa ăn hàng ngày được nâng lên, chính vì điều đó nên chất lượng và thể chất học sinh được khỏe mạnh để đảm bảo tốt việc học tập cũng như tham gia các hoạt động giáo dục khác tại nhà trường.

Huyện Tuyên Hóa hiện có 26 trường tổ chức cho trẻ ở bán trú, trong đó có 24 trường mầm non và 01 trường tiểu học, 01 trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS với 5120 trẻ, 26 bếp ăn. Qua rà soát, các bếp ăn đều được đầu tư cơ bản về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến. Ban Giám hiệu các trường đều lên thực đơn hàng ngày, hàng tuân để không lặp lại các món ăn. Những năm trở lại đây chế độ giành cho cô nuôi được các nhà trường và phụ huynh quan tâm, do đó đã phần nào động viên các cô yên tâm công tác.

Ông Mai Xuân Minh, Phó trưởng phòng GD&ĐT huyện Tuyên Hóa cho biết: Trong thời gian vừa qua Phòng đã quan tâm , chỉ đạo các trường làm tốt khâu hợp đồng thực pẩm với các cơ sở đảm bảo các điều kiện cung cấp. chỉ đạo các trường làm tốt khâu kiểm thực 3 bước hàng ngày. Phòng GD Phối hợp với TTYT huyện kiểm tra sức khỏe định kỳ mỗi năm 1 lần cho 100% cô nuôi. Kiểm tra bếp ăn bán trú thường xuyên, đột xuất đảm bảo bữa ăn an toàn cho trẻ, chính vì thế trong thời gian qua tất cả các bếp ăn trên địa bàn huyện đều đảm bảo an toàn cho trẻ 100%.

Các mô hình bếp ăn bán trú của các đơn vị trường học trên địa bàn huyện Tuyên Hóa ngày càng nhận được sự đồng tình, hưởng ứng của phụ huynh, sự yêu thích của các em học sinh. Các trường học đã không ngừng nâng cao chất lượng từng bữa ăn cho trẻ góp phần vào sự phát triển toàn diện của các em học sinh, tạo thêm niềm tin để phụ huynh yên tâm gửi gắm con em mình khi đến lớp.

Thương Huyền